La Région Réunion est une collectivité territoriale dynamique qui œuvre chaque jour pour le développement économique, social, culturel et environnemental de l’île. Forte de 2900 collaborateurs, la Région Réunion œuvre au quotidien pour le développement économique, l’éducation, la formation professionnelle, les fonds européens, les transports et les déplacements, l’environnement et l’aménagement durable du territoire. Rejoindre la Région Réunion, c’est participer à des projets ambitieux comme la Nouvelle Route du Littoral, la construction d’un lycée de la mer, et mettre ses compétences au service des réunionnaises et réunionnais, pour le développement de l’île.
Placé sous l'autorité du Responsable du Service Restauration Scolaire, le chargé contribuera au pilotage technique et stratégique des dispositifs de restauration scolaire.
• Effectuer le suivi des flux de production et de distribution ;
• Encadrer les agents techniques affectés à la restauration ;
• Effectuer le suivi des marchés publics liés à la restauration ;
• Collaborer à la mise en œuvre des appels d’offres et conventions inter-collectivités ;
• Mettre en œuvre le plan alimentaire et les recommandations nutritionnelles ;
• Effectuer le suivi des indicateurs de performance ;
• Effectuer la programmation des investissements ;
• Coordonner les audits qualité, hygiène et sécurité alimentaire ;
• Faire la veille réglementaire sur les normes sanitaires, nutritionnelles et environnementales ;
• Accompagner les équipes ATTEE et les Chefs d’établissement
• Effectuer le suivi des relations avec les partenaires institutionnels ;
• Participer aux actions éducatives liées à l’alimentation durable et à la lutte contre le gaspillage.
· Connaissance de la réglementation sanitaire dans la restauration ;
· Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales ;
· Maîtrise des outils informatiques
· Expertise sur la traçabilité et sécurité alimentaire et la démarche qualité ;
· Capacité à encadrer une équipe ;
· Maîtrise des techniques d’entretien et d’interview ;
· Maîtrise de la gestion de projets ;
· Très fortes aptitudes rédactionnelles ;
· Notions de psychologie et/ou expérience en accompagnement de publics ;
· Force de proposition ;
· Capacité de prise de décision et d’adaptation ;
· Qualités relationnelles, rigueur, organisation et autonomie ;
· Devoir de réserve et discrétion professionnelle.
· Versant : Fonction Publique Territoriale ;
· Cadre d'emplois des Attachés Territoriaux ou Ingénieurs Territoriaux ;
· Recrutement par voie :
◦ Statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d’aptitude) ;
◦ Contractuelle (Bac +5 minimum et une expérience souhaitée de 3 à 5 ans ; Article L332-8 du code général de la Fonction Publique Territoriale).
· Absence de conflit d’intérêts.
La Région Réunion veille à offrir à ses collaborateurs un environnement de travail équilibré, des conditions attractives et des engagements forts en matière d’égalité et d’inclusion.
🤝Un employeur engagé et inclusif
La collectivité affirme son engagement en faveur :
Rejoindre la Région Réunion, c’est intégrer une organisation attachée aux valeurs d’égalité, de diversité et d’inclusion.
Option Stage :
• Plage horaire flexible (voir le texte de la cellule recrutement)
• Gratification de 4,50 € de l'heure soit 15% du plafond horaire de la sécurité sociale
• Droit à 2 jours de congés par mois
• Droit aux tickets-restaurant
• Remboursement de 75 % d'un abonnement de transports en commun (hors titre ponctuel)
